Heel veel bloemen en bomen staan in bloei en van heel veel bloesem kun je heerlijke siroop maken. Zo hebben wij een prachtige seringenboom, Syringa vulgaris, in de tuin staan en toen vorige week de geur van de seringen de hele binnenplaats vulde, herinnerde ik me ineens weer dat ik vorig jaar voor het eerst…
Categorie: Buiten op avontuur
Grove lentepesto
De lente is mijn favoriete seizoen. Alles komt tot bloei, sprietjes van kruiden in de tuin worden zichtbaar, je ziet steeds meer bloesem in bomen, en overal groeien en bloeien planten die ze eeuwen geleden gewoon als groenten aten, maar tegenwoordig door veel mensen als vervelend onkruid gezien worden. Denk bijvoorbeeld aan brandnetel, paardenbloemblad (of…
Zelfgetapte berkensap
Al een paar jaar wilde ik het proberen, en al een paar jaar gingen de momenten aan me voorbij, omdat ik gewoon niet goed wist waar ik moest beginnen. Maar vorig jaar is het gelukt en terwijl ik schrijf, hangen er ook weer twee potten in de zon. Ik ben namelijk ook dit jaar weer…