Als er iets is waar ik van houd, is het de geur van koffie. De smaak vind ik alleen echt niet te doen. Ook niet na jaren alle mogelijk opties om deze te verbeteren uit te proberen. Best jammer, want ik vind ‘zullen we even een kopje koffie drinken?’ zo gezellig klinken, en het antwoord ‘euhm, thee graag….’, weer zo enorm flauw. Hoewel, thee an sich is sinds ik tachtig verschillende soorten gedroogde kruiden in de kast heb staan inmiddels toch ook wel een opperst serieuze zaak.
Maar, terug naar het doel van deze blog: een heerlijke gezonde reishi-ashwagandha latte. Als je geen notenallergie hebt tenminste.
Deze latte is namelijk één van die heerlijke alternatieven voor koffie, die wat mij betreft ook heel gezellig klinkt. Daarom vandaag dit receptje met reishi (lakzwam) en ashwagandha (ook wel Indiase Ginseng genoemd) en home made walnotenmelk.
Home made walnotenmelk, echt heel lekker!
Reishi en Ashwagandha worden in de kruidengeneeskunde breed ingezet.
Zo bevat reishi (Ganoderma lucidum) enorm veel polysacchariden, (complexe zetmelen) die het immuunsysteem stimuleren. En hoewel je dit systeem zeker niet altijd wilt stimuleren, als je bijvoorbeeld een auto-immuunziekte hebt of als je snel allergische reacties hebt, verbetert reishi juist de functie en effectiviteit van immuuncellen. En dat is een heel ander verhaal dan je immuunsysteem in zijn algemeenheid stimuleren.
Reishi is ook een adaptogeen, wat betekent dat deze prachtige zwam het lichaam ondersteunt om goed met spanning, stress en trauma om te gaan. Daarbij wordt reishi binnen de kruidengeneeskunde ook ingezet voor klachten met betrekking tot diabetes, (chronische) vermoeidheid en pijn, heeft hij leverbeschermende eigenschappen, en staat hij erom bekend dat hij zenuw- en hersenfuncties en de structuur en functie van de longen kan ondersteunen.
Ashwagandha is ook zo’n bijzondere adaptogeen, die wordt beschouwd als een wortel die die het lichaam algemeen versterkt en tot rust brengt. De wortel is ook ontstekingsremmend en immuunregulerend, ontspant het zenuwstelsel en is onder andere pijnstillend en slaapbevorderend (als je hem voor een langere periode gebruikt).
Ik zou over al deze eigenschappen een gedetailleerde blog kunnen schrijven, maar het wordt nu toch echt tijd voor het recept. En wil je nu graag meer over over deze krachtige zwam of wortel weten? In de bibliotheek en online kun je er veel goede informatie over vinden!
Reishi-Ashwagandha latte dus! Een ‘bulletproof latte’ zelfs, want ik voeg er ook kokosolie aan toe.
Ingrediënten
- 1 cup home made walnotenmelk (of andere plantaardige melk)
- 1/2e cup water
- 1 theelepel reishi-poeder
- 1/2e theelepel ashwagandha-poeder
- 1/2e theelepel fairtrade (!) cacao (optioneel)
- 1/2e theelepel maca (optioneel)
- snufje himalayazout
- snufje kaneel
- 1 mejouldadel
- 2 theelepeltjes kokosolie
- 1 druppel vanille-extract (optioneel)
Hoe je de latte maakt
Verwarm de kokosolie samen met de walnotenmelk.
Als de kokosolie gesmolten is en de melk zo warm als je lekker vindt om te drinken, doe je deze met alle overige ingrediënten in een blender.
Press the button tot alles goed gemengd en smooth is, en klaar ben je!
Deze latte is koud ook heerlijk.
Smelt dan de kokosolie au bain marie, doe deze met alle andere ingrediënten in de blender et voilà!
Enjoy!
Ik drink (en eet) graag uit kommetjes. Lekker je handen er omheen en genieten maar!
Belangrijk
Gebruik je medicijnen, heb je (een verleden met) lever- of nierklachten of klachten aan de urinewegen, ben je zwanger, geef je borstvoeding of heb je andere lichamelijke klachten, check dan eerst de precieze contra-indicatie van de in deze blog genoemde kruiden. En als je onder behandeling van een arts bent, overleg dan ook eerst met hem/haar of deze instemt met het gebruik van deze kruiden.
Gebruik ashwagandha so wie so niet als je zwanger bent.